TARİFLER

Enfes Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi, Zeytinyağlı Yaprak Sarma Yapılışı

,

Enfes Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi, Zeytinyağlı Yaprak Sarma Yapılışı, Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi, Kolay Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi, Pratik Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi

 

 

Arkadaşlar zeytin yağlı sarma çok hafif ve zararlı olmayan bir yemek türüdür. Midenizi rahatsız etmez ve kolay hazmettiren bir yemekdir. Fazla uzatmadan Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi yapılışına gecelim.

 

Malzemeler 4 kişilikdir. Hazırlama süresi 40 dakikadır. Pişirme süresi 45 dakikadır. Kolay gelsin.

 

 

Enfes Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi, Zeytinyağlı Yaprak Sarma Yapılışı


Malzemeler

İç harcı için:

 

 

 

 

 

 

 

Nasıl Yapılır?

  1. Sarmanın iç harcını hazırlamak için; kuru soğanları küçük küpler halinde doğrayın. Zeytinyağını geniş tabanlı bir tencerede kızdırın. Soğanları renk alana kadar kavurun.
  2. Ilık suda 5 dakika kadar bekletip suyunu süzdürdüğünüz pirinçleri soğanlarla birlikte, pirinçler şeffaf bir görünüm kazanana kadar kısık ateşte kavurun.
  3. Ardından sırasıyla; dolmalık fıstık, kuş üzümü, karabiber, yenibahar, tarçın, kesme şeker ve tuzu ekleyin. Sıcak suyu ilave edin ve iç harcı kısık ateşte 5 dakika kadar pişirdikten sonra ocaktan alın.
  4. Salamura asma yapraklarını bir servis tabağına damarlı kısımları üstte kalacak şekilde açın. Her bir yaprağın orta kısmına; hazırlayıp, ılıttığınız iç harçtan birer tatlı kaşığı kadar paylaştırın.
  5. Kenar kısımlarını içe alıp, geniş kısmından uç kısmına doğru ilerleyerek tüm yaprakları sıkı bir şekilde sarın.
  6. Sarma tenceresinin tabanını birkaç adet asma yaprağı ile kaplayın. Hazırladığınız sarmaları, sıra halinde, yan yana dizin. Limonu halka halka dilimledikten sonra sarmaların üzerine yerleştirin.
  7. Sıcak suyu ve zeytinyağını sarmaların üzerine gezdirin. Pişme esnasında açılmamaları için; üzerlerine düz bir servis tabağı kapatın.
  8. Hazırladığınız sarmaları, kısık ateşte yaklaşık 35 dakika pişirin. Arzuya göre; ılık ya da soğuk olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.
Kolay Kabak Yemeği Tarifi, Kabak Yemeği Yapılışı   


Püf Noktası

Mümkünse; mevsiminde, az damarlı, taze asma yaprağı kullanın.Salamura yaprak kullanıyorsanız; tuzunun gitmesi için bol suda yıkayın. Kaynar suda 2- 3 dakika haşladıktan sonra durulayıp kullanın.Sarmaları sararken olabildiğince küçük ve sıkı sarılmasına özen gösterin.Kuş üzümlerini kumunun gitmesi için; bol suda bekletip, duruladıktan sonra kullanın.



Yemeği pişirirken üzerine porselen tabak kapatarak buharlı bir şekilde düzgünce pişmesine yardımcı olursunuz.

 


 


Limon dilimleri, dereotu ve yoğurt ile birlikte servis edin.



Etiketler

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

Başa dön tuşu
Kapalı