TARİFLER

Tavada Antrikot ve ıspanaklı Patates Püresi Yapılışı, Tavada Antrikot ve ıspanaklı Patates Püresi Tarifi

,

Tencerede Antrikot ve ıspanaklı Patates Püresi Yapılışı, Tencerede Antrikot ve ıspanaklı Patates Püresi Tarifi, Ergonomik Tencerede Antrikot ve ıspanaklı Patates Püresi Tarifi

Tencerede Antrikot ve ıspanaklı Patates Püresi Yapılışı

Malzemeler

Eti için

  • 2 tane antrikot (250’şer gramlık)
  • 1/2 demet taze kekik
  • 1 baş sarımsak
  • 3 tane defne yaprağı
  • 4 yiyecek kaşığı tereyağı
  • 1/2 çay kaşığı iri çekilmiş tuz
  • 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

Ispanaklı patates püresi için

  • 500 gram ıspanak
  • 500 gram patates
  • 3 yiyecek kaşığı tereyağı
  • 1 çay bardağı sıcak süt
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber

Servisi için

  • 1/2 tane küp doğranmış şeftali
  • 1 tane dilimlenmiş mürdüm eriği
  • 1/2 tane yufka
  • 4 tane yenilebilir çiçek

Oldukca bekletmeyin. Bir ihtimal ara sıcaklarla ana yemeklerin arasını uzak tutmayı seviyorsunuz fakat bu grup bekletmeye gelmez, ana grup şundan dolayı. Antrikot, patates püresi ve ıspanak…

Iyi mi Yapılır?

Kabukları soyulmuş patatesleri tuzlu suda haşlayın. Kaynayan suda patatesleri alın ve ıspanakları hızlıca haşlayın. 30 saniye sonrasında çıkartın ve buzlu suda formlarını korumaları için beklemeye alın.  Haşlanmış patatesleri ve iyice suyu sıkılmış ıspanakları, sıcak süt ve tereyağı ekleyip düşük devirde bir kaç tur püre kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Tuz ve karabiberi de ilave edin. Ispanaklı patates püresini sıkma torbasına alın ve beklemeye alın.

Etleri, iyice ısınmış döküm tencerede iki yüzünü de baharatlandırarak mühürleyin. Etler mühürlendikten sonrasında tavaya ortadan ikiye kesilmiş bir baş sarımsak, kekik ve defne yapraklarını atın. Tereyağınıda ilave edin ve kaşık yardımıyla tereyağını etlerin üstüne gezdirin. Servisinde kullanacağınız yufkayı, bu esnada evvelde ısıtılmış 180 aşama fırında 10 dakika ısıtın.

Meyveleri de hafifçe soteleyip hazırlayın. Etin ön planda olduğu nefis bir tabak hazırlayın ve afiyetler olsun.

Kolay Bazlama Tarifi | iLGinciX.Biz   
Etiketler

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

Başa dön tuşu
Kapalı